Ceviz yetiştiriciliğinde iklim ve hava sıcakları derecesine göre hasat dönemleri değişirken, Amed’in Pasûr (Kulp) ilçesinin yüksek kesimlerindeki kırsal mahallelerinde ceviz hasadı başladı. Bu yıl bölgede, yağışın azlığı ve hava sıcaklıklarının yüksekliği ceviz hasadını da olumsuz etkiledi. 

 

Cevizlerin yeşil kabukları çatlamaya başladığı gibi hasat başlarken, yurttaşlar özellikle yaşları yüzyılları bulan büyük ağaçları silkelemekte zorlanıyor. Tüm tehlikelere rağmen ağaçlara çıkan yurttaşlar, sırık yardımıyla saatler süren bir çalışma yürütüyor. Ağaçların zemine yakın kısımları tırmanış olmaksızın sırıklarla vurularak cevizlerin yere düşmesi sağlanırken, bu işlem tamamlandıktan sonra bu kez cevizler toplanıyor. Ekip ve dayanışma ile yürütülen çalışmalar sonucu cevizler, kabuklarından çıkarılıyor. Ceviz ağaçlarının sayısı ve büyüklüğüne göre bu çalışmalar günlerce sürebiliyor. 

 

Kabuklarından çıkarılan cevizler, bir süre açık havada kurutulduktan sonra tüketilmek üzere hava alan torbalara dolduruluyor.